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虾球收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 虾 你想几只就几只
- 土豆 1个我的比较大
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
- 面包絮 适量
- 盐 适量
- 朗姆酒 半勺
- 黄油 20g左右
虾球的做法步骤
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步骤 1：
婆婆买的活河虾 先上张照 我第一次杀生
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步骤 2：
虾去头去虾线剥壳留尾巴 有点残忍 我一直念叨着罪过。。。
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步骤 3：
放朗姆酒和盐腌制 我加了点姜末
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步骤 4：
土豆切片蒸熟和上软化好的黄油
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步骤 5：
虾米裹上土豆泥露出小尾巴
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步骤 6：
油锅八成热 虾球滚一圈蛋液裹一层淀粉再滚一圈蛋液裹一层面包絮 小火下油锅三四分钟就好
小贴士
所有材料分量都不是绝对的 因各人而异
