丝瓜虾仁炒滑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  备好丝瓜

• 步骤 2：

  备好虾仁、将丝瓜切小丁。

• 步骤 3：

  鸡蛋打入碗、放入半匙水淀粉、几滴米酒拌成鸡蛋液。

• 步骤 4：

  锅烧沸水、放入虾仁煮8成熟、捞出、将部分虾仁切成小丁、留部分虾仁作盘面点缀。

• 步骤 5：

  将切好的丝瓜、虾仁放入鸡蛋液里、调入适量盐搅匀。

• 步骤 6：

  热锅热油、放入鸡蛋翻炒(小火哈)

• 步骤 7：

  丝瓜虾仁滑蛋己翻炒熟盛盘。

• 步骤 8：

  锅热油、放入用作盘面点缀的虾仁、调入少许盐炒熟。

• 步骤 9：

  将炒熟的虾仁作滑蛋盘面点缀。

• 步骤 10：

  丝瓜虾仁炒滑蛋成品图。

• 步骤 11：

  成品图