原文转引：第十一回，秦氏可卿正在生病，王熙凤去看望，她说：“昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕，我倒吃了两块，倒像克化的动似的。”凤姐儿答道：“明日再给你送来。”
枣泥山药糕的卖像足以令人怀疑它与冰皮月饼有着近亲关系，的确从里到外都有着八分的相似。外皮所用的山药带着独特的香味，比平淡的糯米面来得更特别，更健康。热量标注：此菜热量为311千卡/人