马铃薯原产于南美洲，它既是粮食，又是蔬菜，也是重要的经济作物，在世界人民生活中占有重要地位。最初，马铃薯受到人们的青睐不是因为它的营养丰富，而是它那妖娆的枝叶和它艳丽的花朵。
公元1536年，西班牙探险队员，在哥仑比亚的苏洛科达村最先发现了马铃薯。
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酸辣土豆丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 两个
- 尖椒 一个
- 干辣椒 几个
- 蒜 半头
- 盐 少许
- 酱油 少许
- 醋 少许
- 鸡精 少许
酸辣土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
土豆刨成丝，没有工具只能手切丝了。 用水洗一遍，把淀粉洗干净，水泡着。
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步骤 2：
尖椒切丝，干辣椒切段，蒜拍一下切成蒜蓉。
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步骤 3：
起锅热油，我这是不粘锅所以只倒了一点油，养生讲究少油少盐，如果不是不粘锅就得多倒点油。 先放干辣椒和之前准备的蒜蓉(放一半留一半)爆香，再放尖椒，翻炒几下放入土豆丝。
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步骤 4：
放入土豆丝之后要一直翻炒，要不然沾锅，倒点酱油，盐，醋，鸡精，把剩下的蒜蓉倒里。 醋倒一点就行，别弄多了。 土豆品种不一样，炒的时间也不一样，尝尝熟了出锅就可以。
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步骤 5：
以前不爱吃土豆的我都迷恋上丝丝了。 丝丝。。。丝丝入扣的滋味。哈哈
