牛肉炖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  成品

• 步骤 2：

  原料

• 步骤 3：

  切块

• 步骤 4：

  切段

• 步骤 5：

  牛肉切块后凉水下锅，撇去浮末

• 步骤 6：

  开锅后，捞出来备用

• 步骤 7：

  油烧热后加入葱姜段，花椒粒，小茴香，爆香

• 步骤 8：

  下入牛肉，煸炒

• 步骤 9：

  加入适量番茄酱，冰糖，生抽，继续煸炒

• 步骤 10：

  锅中加入开水，没过牛肉，加入剩下的葱段，小火炖煮，如果为了节省时间，可以连汤汁倒入阿迪锅或高压锅

• 步骤 11：

  汤汁收得差不多时加入盐适量，最后加入切好的土豆块和胡萝卜块，再炖煮10分钟，因为土豆很好熟，先加入容易煮烂，品相不好

• 步骤 12：

  大功告成啦！