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麻辣小丸子「吃它」收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 北豆腐 1块
- 玉米淀粉 200g
- 麻辣豆腐料（或豆瓣酱） 适量
- 大蒜 2瓣
- 小葱 1段
- 番茄（装饰用） 4片
- 黄瓜（装饰用） 2片
- 白芝麻 少许
麻辣小丸子「吃它」的做法步骤
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步骤 1：
老豆腐用热水焯一下，然后捏碎与玉米粉混合，不要掺水，将豆腐玉米粉混合物捏成丸子，下油锅炸至焦黄即可^ _ ^
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步骤 2：
锅里放少量油，将蒜瓣、小葱和麻辣豆腐料（或豆瓣酱）一起炒香
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步骤 3：
把炸好的豆腐小丸子入锅翻炒
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步骤 4：
翻炒片刻后，加一点水，小火炖煮入味
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步骤 5：
收汁后装盘，撒上白芝麻就完成啦「吃它」
小贴士
豆腐丸子不要炸太久，炸久了外壳会变硬喔
外酥内软麻麻辣辣的豆腐小丸子，超级下饭的快手菜！
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