中式“蜜汁鸡翅汉堡”的做法步骤

• 步骤 1：

  用家里喝水的杯子，2 杯面粉，2 调羹细砂糖，小半杯清水分 3 次添加，和出不粘手，而又有弹性的面团。用保鲜膜覆盖，发酵 2 小时左右，面团膨胀一倍多大～

• 步骤 2：

  手上扑些面粉，拿出面团反复揉搓排出面团里的气体约半分钟即可。分割大致相等的面团～

• 步骤 3：

  把小面团揉圆后，擀成稍有厚度的小面饼。没有擀面杖的直接拍扁！然后再用保鲜膜覆盖，二次发酵。这次发酵时间半小时就可以了～

• 步骤 4：

  平底锅，小火暖锅。不需要半滴油，直接把面饼放入锅里，可以看见面饼膨胀起来～

• 步骤 5：

  在闻到饼香的时候，就可以翻面了，继续用小火烘焙熟另一面～

• 步骤 6：

  这里附一份“蜜汁鸡翅”馅的做法。也可以使用肉饼馅。当然，孩子对“汉堡”的馅料估计偏向嫩而香甜的鸡翅肉～

• 步骤 7：

  使用叉烧酱，姜丝，腌制清洗干净晾干水份的鸡翅 4 个小时，冰箱冷藏腌制～

• 步骤 8：

  把腌制好的鸡翅放入微波炉，高火10分钟，拿出来翻面。再高火10分钟后，拿出刷上蜂蜜，再次入微波炉三分钟～

• 步骤 9：

  蜜汁鸡翅～

• 步骤 10：

  对半切开面饼，夹入去骨鸡翅肉和生菜，浇上番茄酱。一份中式的“汉堡”出炉了～

• 步骤 11：

  美味可口中式“蜜汁鸡翅汉堡”～