彩色饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  火龙果皮打碎榨汁加入面粉活成粉色面团，菠菜打碎榨汁加入面粉活成绿色面团，再活一个白面面团。

• 步骤 2：

  红色面团和白色面团分成剂子，红色大白色小，把白色剂子放在红色剂子上，擀成面皮。

• 步骤 3：

  同理做绿色面皮。

• 步骤 4：

  猪肉6两剁成肉馅，肥瘦比3:7，加1勺酱油，2勺盐，半勺花椒粉，半勺大料粉，热油浇在肉馅上，搅拌均匀。芹菜，南瓜，大葱切成末加入，生姜大蒜也切末加入，搅匀尝咸淡，酌情加入盐，搅匀后即成饺子馅。

• 步骤 5：

  用面皮包上饺子馅即成彩色饺子。