妈妈拿手菜 - 菠菜瘦肉煎蛋汤粉的做法步骤

• 步骤 1：

  购买新鲜的菠菜，洗干净，切段。菠菜是否新鲜决定了整个菜的美味。

• 步骤 2：

  瘦肉切片，加入盐和酱油、生粉拌匀，腌几分钟。

• 步骤 3：

  锅里放水，放江西米粉，大火煮开，中火把米粉煮软，捞起过凉水冲干净备用。

• 步骤 4：

  锅里下油，煎荷包蛋，放点盐。加适量水，煮开，放入前面处理好的瘦肉，菠菜，米粉，煮开，加盐调味。出锅。