自制安全健康蛋饺的做法步骤

• 步骤 1：

  肉糜洗净沥水，加入葱段、生姜末一起剁至混合。

• 步骤 2：

  加入少许淀粉继续剁匀。

• 步骤 3：

  加入鸡蛋剁匀这样馅料就做好啦！

• 步骤 4：

  鸡蛋打到一个碗里。

• 步骤 5：

  加入少许盐打散搅匀。

• 步骤 6：

  蛋饺锅烧热，用猪肉皮擦一下，舀一勺蛋液倒入锅里，尽量薄一点。

• 步骤 7：

  放入肉馅。

• 步骤 8：

  迅速将蛋饺对折，整个速度一定要快，如果蛋皮熟了就对折粘合不起来了。两面烙熟一点就好了。