毛毛虫面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有材料混合（除黄油、草莓酱、红豆外）放入面包桶，和面20分钟后检查一下面团，揉到面团出筋，到扩展阶段；这个时候就可以加入黄油了；

• 步骤 2：

  将揉好的面团中放入切碎的黄油，继续启动自动和面、发酵功能。

• 步骤 3：

  面团发酵到3~4倍左右的大小；

• 步骤 4：

  然后取出面团揉匀，排出里面的空气，将面团均匀的分成9小份；

• 步骤 5：

  将每一份都按扁擀长，然后取一份擀成长方形；

• 步骤 6：

  靠边的上面涂抹上一排草莓酱；

• 步骤 7：

  将左边都切成一条条的；（如图所示）

• 步骤 8：

  然后把有草莓酱的一边向右卷起来，直至卷到切条的地方；（如图）

• 步骤 9：

  将每一根小条，向左边绕在面团上面；

• 步骤 10：

  红豆装饰出毛毛虫的眼睛；

• 步骤 11：

  成这样子；^ _ ^

• 步骤 12：

  把所有毛毛虫整形放入烤盘中，放在温暖处发至2倍大小后，再在表面刷蛋液；

• 步骤 13：

  烤箱预热175度，中层上下火烤20分钟至表面上色，即可。

• 步骤 14：

  成品！^ _ ^