酸菜白肉粉丝锅的做法步骤

• 步骤 1：

  半肥半瘦的猪肉，洗净备用

• 步骤 2：

  姜，香叶，八角，蒜备用

• 步骤 3：

  肉整块，姜，香叶，蒜，八角都放入锅里，加水盖过肉即可

• 步骤 4：

  大火煮开，改小火15分钟

• 步骤 5：

  肉熟切片，姜片，花椒备用

• 步骤 6：

  锅中食用油和猪油，煸香花椒，姜，关火，等锅凉

• 步骤 7：

  放入酸菜，开大火

• 步骤 8：

  放肉，盐

• 步骤 9：

  把之前煮肉的汤倒入砂锅中

• 步骤 10：

  准备蘸料，蒜碎，生抽，香油，辣椒油

• 步骤 11：

  大火煮开改小火煮5分钟，放入细粉丝30秒即可，合着蘸料一起吃