【家常便饭】鲜烧冬瓜（排水肿的减肥美食哦）的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜去皮去瓤

• 步骤 2：

  切成块状备用，依照个人喜好 此处也可以切成小块便于食用，如果家里有小朋友就用挖勺挖成球状，增添吃饭的乐趣

• 步骤 3：

  葱选取绿色部分斜刀切葱花，备用

• 步骤 4：

  虾米，枸杞淘过两次水，洗净备用

• 步骤 5：

  烧开水，约2小碗清水，水开加入虾米烧汤，这一步骤是为了充分煮出虾米的鲜味，当然如果家里有高汤，可以省略这一步，在最后加入高汤，虾米直接烧就可以了

• 步骤 6：

  待汤中虾米已经煮出鲜味。大约是加入虾米小火8分钟的时候，加入枸杞烧开，汤头烧好备用

• 步骤 7：

  热油锅，加入冬瓜条翻炒，约翻炒3分钟，让每一块冬瓜均匀受热

• 步骤 8：

  加入刚才已经准备好的汤，盖上锅盖，小火焖煮10分钟，让汤的鲜味进入冬瓜中去，并且此时是口味可以加入少许的盐

• 步骤 9：

  煮好的冬瓜应该是微软，如果你用铲子轻轻一切就能切断即为熟透

• 步骤 10：

  冬瓜煮好后装盘，撒上最开始切好的葱花装饰提味，当当当当，美味的鲜烧冬瓜就新鲜出锅啦