豆角炒肉末的做法步骤

• 步骤 1：

  葱姜蒜洗净，切小块备用。

• 步骤 2：

  将肉剁成肉馅，放少许酱油、盐腌制，待用。

• 步骤 3：

  四季豆洗净切丁。

• 步骤 4：

  锅里下油烧热，放入葱姜蒜呛味，随后放肉腌好的肉末（肉末最好选用肥瘦相间的，这样炒出来更香，菜的色泽也好！）

• 步骤 5：

  肉翻炒几下后倒入四季豆，翻炒。可以盖锅盖稍微焖一下，让四季豆熟透，火不宜过大，以防胡锅。无需加水

• 步骤 6：

  加入少许生抽，继续翻炒。待四季豆熟透后加入鸡精、盐，翻炒几下后出锅。

• 步骤 7：

  这样，一道色香味具全的家常小炒就出锅啦！快去试试吧