香辣鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  把鸡翅清理干净，用刀剁成小块

• 步骤 2：

  把鸡翅中放入干净容器里，倒入料酒，加少许盐，腌制两小时

• 步骤 3：

  腌制好的鸡翅撒入干淀粉，拌匀

• 步骤 4：

  锅里倒油，待油七成熟时放入鸡翅，小火炸至金黄，捞出控油备用

• 步骤 5：

  把干红辣椒去籽切段，生姜大蒜切片

• 步骤 6：

  调制料汁：干净小碗里倒入适量料酒，加适量盐，白糖

• 步骤 7：

  加入一汤匙香醋，少许酱油，淀粉，搅拌成料汁备用

• 步骤 8：

  锅内倒少许油，放入花椒，生姜片，蒜片爆香

• 步骤 9：

  放入红辣椒段，炒出香辣味

• 步骤 10：

  倒入炸好备用的鸡翅，翻炒

• 步骤 11：

  倒入调制好的料汁翻炒，小火收汁即可

• 步骤 12：

  接下来就可以享用了