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步骤 1：
配料准备：葱、蒜、干辣椒。
步骤 2：
笋瓜清水洗净去皮切片（可不去皮）。
步骤 3：
热锅放油，把准备好的配料倒入锅内，翻炒出香味。
步骤 4：
笋瓜入锅翻炒，再加入适量的醋。
步骤 5：
翻炒至笋瓜变色，再加入盐、鸡精、生抽调味。
步骤 6：
完成。
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