烤箱茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  长条茄子对半切开，切面上用刀划几刀。放蒸锅蒸五分钟（之前做过直接烤的，结果茄子偏干不熟）

• 步骤 2：

  准备酱料：蒜泥、生抽、蚝油、盐、糖、五香粉孜然粉、精姜粉、黑胡椒。

• 步骤 3：

  调好的酱料（不好看，到味道不错）

• 步骤 4：

  茄子上刷油、酱料，入烤箱220度上下火十分钟（烤箱提前预热）。

• 步骤 5：

  取出，再刷上剩余酱料，继续入烤箱20分钟。棒棒哒烤茄子就出来啦！（旁边是我一起烤的金针菇，油刷得多了些