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法式海贝烩收藏
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所需食材
- 青囗 6个
- 花甲王 半斤
- 白贝 半斤
- 柠檬 半个
- 口蘑 4个
- 橄榄 10个
- 刺山柑 1大勺
- 百里香 2棵
- 干香草 少许
- 洋葱 1/4个
- 白葡萄酒 1/3杯
- 橄榄油 适量
- 白胡椒粉 少许
- 白葡萄酒醋 1/4杯
法式海贝烩的做法步骤
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步骤 1：
柠檬、口蘑切片，洋葱切细条
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步骤 2：
橄榄、刺山柑控干水分，百里香切碎。
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步骤 3：
青口、花甲王、白贝洗净沥干水。
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步骤 4：
烤盘铺锡纸，青囗、花甲王、白贝放上，在上面放口蘑、橄榄、刺山柑、柠檬、洋葱，撒上百里香，干香草、白胡椒碎，倒入橄榄油、白葡萄酒、白葡萄酒醋。上面再盖一层锡纸，上下折边成长方形将食材包起来。
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步骤 5：
烤盘放入预热200度的烤箱，烤20分钟即可，洒上香菜叶装饰。
小贴士
可以加入其他海鲜类，比如鲜虾、鲜鱿，关于配料，我总是比较随意…随心搭就好了。
