烤土豆芋泥的做法步骤

• 步骤 1：

  先将分钟土豆芋头去皮入水煮烂，起锅晾10分钟，装入加厚食品保鲜袋，用手掌按压至均匀的泥状，挑起土豆芋头中的颗粒状芽豆。

• 步骤 2：

  反复打击至触手细腻后後，放置5~10分钟

• 步骤 3：

  加入黄油，奶酪，鲜奶油，盐，鸡汁，继续按压击打。本次做的是咸鲜奶油味，如果喜欢吃甜点可以不加鸡汁，换成盐10g,糖粉30g,即可

• 步骤 4：

  搓揉至均匀後，放入冰箱冷藏15分钟

• 步骤 5：

  压模，先将芋头泥压平再将土豆泥铺上压平，有模具自然好(^_-)，可是考虑是家庭美食，所以我用了锡纸自制模具。

• 步骤 6：

  烤箱180°c预热10分钟，入烤20分钟，调整至230°c再烤5分钟上色，有上下温度调控烤箱可以用上210°c下180°c烤20分钟即可

• 步骤 7：

  装盘点缀，*^O^*