手工全麦面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉，酵母粉，糖，油一起倒入加水和面，和面差不多加盐，据说酵母不能跟盐一起。

• 步骤 2：

  揉面10分钟，表面光滑。很粘手的，室温下醒1.5小时最少发大两倍

• 步骤 3：

  醒好了

• 步骤 4：

  手上沾点面粉，用手按下，不会回弹就是好了。

• 步骤 5：

  分成两团，揉成圆形，醒15分钟

• 步骤 6：

  醒好了，很大吧！

• 步骤 7：

  手上涂点面粉，桌上也一点防沾。擀好后的样子

• 步骤 8：

  从上往下按紧点，

• 步骤 9：

  弄成这样，等几分钟面上涂点水，弄点麦片在上面。我没有麦片用黑芝麻代替了。

• 步骤 10：

  刷好麦片，要醒40分钟，烤箱预热200度，烤200度，中层25分钟。表面金黄即可。当天吃完，要不不好吃了。