豌豆虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好豌豆，这个季节没有新鲜豌豆，我用的是冰箱冷藏的豌豆，提前化冻

• 步骤 2：

  新鲜的大虾，买回来稍微白灼一下，水开一分钟即可

• 步骤 3：

  然后把虾剥虾壳去头，去虾线，清洗一下备用！如果不想麻烦可用冷冻的虾仁，但是营养和美味会打折扣的哦

• 步骤 4：

  准备一个蒜瓣，两片姜，蒜瓣切片，姜切丝

• 步骤 5：

  锅内加油，爆香蒜片姜丝

• 步骤 6：

  放入豌豆炒至八分熟

• 步骤 7：

  豌豆八分熟加入虾仁，放少许盐，生抽，糖，调味，加少许水焖两分钟入味

• 步骤 8：

  出锅前勾薄芡即可！生抽要少放一点哦！

• 步骤 9：

  美味的豌豆虾仁出锅了！真心好吃！要点要记住1生抽少许是为了调味，多了色泽难看！2勾薄芡啊，水多点不要紧，收下汁即可！