肉末烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  材料；

• 步骤 2：

  茄子洗净中间划一刀，不要划断，刷一层油放入烤箱；

• 步骤 3：

  预热烤箱200度，上下火把茄子先烤20分钟；

• 步骤 4：

  蒜切末；葱切末；

• 步骤 5：

  肉末中加酱油、盐适量搅拌均匀；

• 步骤 6：

  平底锅加点油烧热，放入蒜末炒香；

• 步骤 7：

  加入肉末炒散；

• 步骤 8：

  再加入剁椒和葱末炒匀；

• 步骤 9：

  烤好的茄子；

• 步骤 10：

  把炒好的肉末装入茄子中；

• 步骤 11：

  再入烤箱200度烤5分钟；

• 步骤 12：

  最后洒点葱花就可以了。