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有滋有味老豆腐收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 老豆腐 一块（450g）
- 番茄 2个（280g）
- 香菇 4个（85g）
- 葱 40g
- 生姜（可不放） 少许
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
有滋有味老豆腐的做法步骤
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步骤 1：
所需食材。（豆腐提前放在盘中，烧之前倒去渗出的水，去豆腥）
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步骤 2：
洗切好
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步骤 3：
锅底适量油，倒入葱姜，爆香。
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步骤 4：
倒入香菇，煸香。
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步骤 5：
捞出生姜片，倒入番茄，翻炒至出汁。
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步骤 6：
倒入豆腐，小心翻炒。
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步骤 7：
加入生抽、盐、糖和水。（喜欢吃辣的，可以加入各类辣椒，或辣椒酱。）
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步骤 8：
加盖焖煮3-5分钟，到汤汁合适为止。
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步骤 9：
出锅装盘，趁热哦！
