香酥两吃大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  准备的食材有大虾.

• 步骤 2：

  鸡蛋，面粉.面包糠。

• 步骤 3：

  把大虾从背上剪开.除去虾肠.虾线.剪去虾须\。

• 步骤 4：

  去头分成两片胸部相连。

• 步骤 5：

  撒少许盐.料酒码味。

• 步骤 6：

  把虾放入蛋液中浸透。

• 步骤 7：

  放入面粉中裏均。

• 步骤 8：

  放入蛋液中裏滿蛋液。

• 步骤 9：

  再放入面包糠里一片一片裏均。

• 步骤 10：

  锅入油烧热中小火炸至酥脆。

• 步骤 11：

  锅入油放入虾头翻炒.虾变红色时放入少量水.加入白糖翻炒.待汤色变红色时放入番茄酱铲入盘中摆放。

• 步骤 12：

  虾头铲出摆在盘中.炸好的虾摆在周围。

• 步骤 13：

  —道色泽金黄.香酥可的两吃大虾就完成了。