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步骤 1:
生栗子中间剁口入锅蒸熟。
步骤 2:
剥成栗子仁(一般趁热比较容易剥皮,尤其是里面的那层软皮)。
步骤 3:
剥好的栗子仁放进保鲜袋,用擀面轴碾碎。
步骤 4:
追求细腻口感的再用勺子碾压过一遍筛。
步骤 5:
加入糖粉拌匀,加入玉米油和成面团。(玉米油先放锅中热一下,就是熟油了。)
步骤 6:
整形装盘,配上点山楂糕,就可以开吃了。
栗子补肾但不易消化,配上山楂糕正好解决了消化的问题。
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