清淡开胃小凉菜《酸辣牛百叶》的做法步骤

• 步骤 1：

  牛百叶切丝，然后在开水里过10秒钟后捞出放冰水里激一下变脆。

• 步骤 2：

  香菜用菜杆切粒，红辣椒切片。

• 步骤 3：

  调味汁的做法是少量纯净水加入稍多的柠檬汁，加盐，糖，味精调味，放入香菜碎和辣椒片搅拌。

• 步骤 4：

  牛百叶 摆盘后将调味汁倒在牛百叶上。