椰汁桂花糕的做法步骤

• 步骤 1：

  吉利丁各5片，分2个碗浸泡至软化。

• 步骤 2：

  椰浆和冰糖混合，小火煮开，再加入泡软的吉利丁片，不停地搅拌，直到吉利丁片全部融化即可。

• 步骤 3：

  糖桂花和纯净水混合，煮开后，加入另一份泡软的吉利丁片，不停地搅拌，直到吉利丁片全部融化即可。

• 步骤 4：

  稍微冷却后的椰浆水用量杯量好，保证每一个都是10ml一层的量，然后进冰箱冷冻室冷冻15分钟，一便于椰浆水很快凝结。（可以做32个这样的小方格。）

• 步骤 5：

  凝固了之后，再用量杯量好糖桂花水，同样保证每格每层以10ml的量倒入小方格内，然后也是继续进冰箱冷冻室冷冻15分钟后取出。

• 步骤 6：

  来个正面照看看。

• 步骤 7：

  再来个侧面照看看。就这样依次倒满小方格，做到6层就可以了。

• 步骤 8：

  全部做好叠起来，好壮观。

• 步骤 9：

  俯视图效果也很美。

• 步骤 10：

  单个成品很漂亮。

• 步骤 11：

  6层椰汁桂花糕清晰可见。

• 步骤 12：

  成品全部做好，一定要冷藏保存，不然长时间常温下放置会化成水水的。

• 步骤 13：

  吃的时候直接从冰箱里拿出来就可以了。

• 步骤 14：

  椰汁桂花糕好吃又爽口。