家常电饭煲蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好如图的所需食材！

• 步骤 2：

  蛋黄蛋清分离器分离出来，蛋白在装在无油的碗内，最好使用不锈钢碗！

• 步骤 3：

  分离好后，把蛋黄加到面粉中！

• 步骤 4：

  再倒入牛奶一起搅拌！

• 步骤 5：

  搅拌成这样的状态，不能太干！

• 步骤 6：

  现在开始打蛋白，在蛋白里加三滴醋，醋可以中和蛋白的碱性，使得打发的蛋白糊稳定。

• 步骤 7：

  搅拌加白砂糖

• 步骤 8：

  白砂糖分三次添加，打发起来更容易！

• 步骤 9：

  打啊打！至少打半小时！这个过程有点痛苦！

• 步骤 10：

  再把打好的奶油加到鸡蛋面粉的碗中！不需要顺时针搅拌，只需前后左右推几下就行！

• 步骤 11：

  电饭煲提前预热，涂上食用油！边缘也要涂上！

• 步骤 12：

  再把搅拌好的食材倒进锅内！

• 步骤 13：

  按煮饭键，整个过程只需10分钟左右，自定跳保温模式

• 步骤 14：

  然后用湿润毛巾盖住出气孔！20分钟！

• 步骤 15：

  20分钟后继续按煮饭键，然后继续闷29分钟左右！

• 步骤 16：

  然后打开，倒扣脱模……

• 步骤 17：

  切成8等份，慢慢开始享用！哈哈！是不是很简单？