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步骤 1:
准备食材 小葱洗干净 锅烧水加点油这样葱就可以保持绿色(我忘记了) 水热就行 把绿色部分放入水中烫熟 拿起来放凉待用
步骤 2:
鸡蛋打散 平底锅不放油把鸡蛋倒入慢慢晃动 煎成鸡 成型关火把反面煎下 然后拿起待用
步骤 3:
猪肉剁成肉末 加入 盐 酱油 料酒 五香粉 少许油 最后加入干淀粉搅拌均匀
步骤 4:
锅放少许油 把肉放入整成方形 才开火剪
步骤 5:
煎成两面金黄就行了 (我赶时间 )
步骤 6:
将煮好的小葱葱白和葱叶切断(葱白我没用 可以放入肉里 我不喜欢生的)
步骤 7:
肉切成10等份(忘记拍图片)把一块肉放到鸡蛋皮上 切成左右差不多宽 长度两倍多长条
步骤 8:
用蛋皮包住肉 取一条葱叶裹住蛋皮外面两圈 葱叶头压在蛋皮下面 这样美观点 如果自己吃 就随便了
步骤 9:
成品图 还可以吧 好看绝壁也好吃(⊙o⊙)哦 连挑剔的老公都说赞 真不容易 费事也值得
猪肉最好用有点肥肉的 我用瘦肉难成型 淀粉只要少少就行 要不在煎肉的时候有白色渣 不美观