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乡巴佬鹌鹑蛋收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鹌鹑蛋 500g
- 八角 适量
- 香叶 适量
- 桂皮 适量
- 干辣椒 适量（不吃辣可不给）
- 冰糖 适量
- 盐 一勺
- 老抽 喜欢颜色深多给，反之少给
- 生抽 3勺
- 食用油 适量
乡巴佬鹌鹑蛋的做法步骤
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步骤 1：
剥好的鹌鹑蛋
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步骤 2：
准备好的香叶，八角，冰糖，干辣椒，桂皮。（除冰糖以为其余用水冲一下）。
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步骤 3：
把卤料个蛋全部放锅里，我弄的个奶锅煮。然后水没过蛋。给油，老抽，生抽，盐，煮到水开在煮10分钟关火，让蛋泡几个小时在煮，（省煤气哟），如此反复几次，更入味就是奶锅一起放冰箱冷藏一晚上第2天在煮。超级好吃
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步骤 4：
反复煮了3次的，挺不错的
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步骤 5：
里面已经有点入味了
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步骤 6：
这是放冰箱冷藏一晚上，在煮的，怎么样，蛋黄都有味道咯。和外面卖的差不多吧，咱们更实惠，更健康，不添加防腐剂，，够新鲜。
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步骤 7：
在一张
小贴士
鹌鹑蛋煮熟马上过凉水，多过几次，非常好剥壳子哟。
一直喜欢吃各种蛋，之前卤鸡蛋，说实话入味好费劲，现在爱上了鹌鹑蛋，一口一个，好吃的不得了，，
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