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江西炒粉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米粉 适量
- 小南瓜 少许
- 豆芽 少许
- 小米椒 3个
- 三层肉 少许
- 米酒 两勺
- 盐 少许
- 老抽 少许
- 鸡精 少许
江西炒粉的做法步骤
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步骤 1：
这里用的是老家干粉，所以用温水泡发
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步骤 2：
所有料备齐
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步骤 3：
开火，放油下肉片翻炒均匀，至肉炒的干些
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步骤 4：
加入豆芽、米椒、小南瓜炒两下，再加入米酒、老抽、盐翻炒
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步骤 5：
放入米粉翻炒入味，如果颜色太白，可以再加些老抽炒，等收干锅里的水分，加入少许鸡精，就可以起锅。
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步骤 6：
快来尝尝这个炒粉，这是小时候最爱，喜欢吃辣的可以多加米椒。
