汽车蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  把蛋清和蛋黄分离开。

• 步骤 2：

  把蛋黄搅碎，加入白糖、牛奶、油，搅拌均匀后加入过筛后的面粉，记得要上下切拌均匀，切勿绕圈搅拌以免出水。

• 步骤 3：

  打蛋清时分两次加入30克白糖，用“特百惠”打蛋器，打发到直立有小尖角就可以。

• 步骤 4：

  把打发好的蛋清分次调到蛋黄糊中，也用切拌的手法上下轻轻拨动。

• 步骤 5：

  往平底锅中倒入几滴油，等锅底呈现太阳纹时迅速将调好的蛋黄糊倒入锅中、盖上盖子，按300瓦功率，时间定时为25分钟。

• 步骤 6：

  出锅的蛋糕凉好后，切成汽车型。

• 步骤 7：

  把奶油打发。

• 步骤 8：

  涂上奶油。

• 步骤 9：

  用五角形裱花口，挤出奶油。用奥利奥饼干做车轮。

• 步骤 10：

  用巧克力做车镜，

• 步骤 11：

  用彩糖点缀。