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卤肉饭收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 500g
- 鸡蛋 5个
- 青菜 5棵
- 大葱 1根
- 生姜 1块
- 大蒜 1头
- 冰糖
- 老抽
- 蚝油
- 盐
- 卤蛋料包 最重要
卤肉饭的做法步骤
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步骤 1：
前期准备工作：五花肉切一厘米大小的丁，焯水；水发香菇切粒；鸡蛋煮熟过油炸至表面金黄；
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步骤 2：
锅内放油，加入葱白、生姜、大蒜炒香，待蒜炒成金黄时将葱姜蒜捞出，倒入焯过水的五花肉，煸炒至出油
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步骤 3：
放入香菇粒翻炒，加老抽、卤蛋料包、冰糖、蚝油和煮肉用的水，大火煮开，放入鸡蛋和炒过的葱姜蒜小火炖一小时，
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步骤 4：
青菜焯水，鸡蛋对半切开，米饭扣在盘中，盛上喷香的卤肉，浇上酱汁，一盘美味可口营养丰富的卤肉饭就
小贴士
卤蛋料包最重要，不要买茶叶蛋料包
