韭菜肉馅水饺的做法步骤

• 步骤 1：

  买来的肉馅加盐，料酒，生抽，老抽，五香粉，鸡精，姜末拌匀腌入味。肉馅我买的超市剿好的，也可以自己剁。

• 步骤 2：

  韭菜洗净，控干水分

• 步骤 3：

  面粉适量加温水搅拌，最后用手揉匀

• 步骤 4：

  面粉揉好盖盖子醒一下

• 步骤 5：

  韭菜控干后切碎与肉馅拌匀，扮的过程再加适量盐

• 步骤 6：

  面分成条揉匀切出剂子，擀面杖擀成皮

• 步骤 7：

  皮加适量馅捏成饺子，一定不要露馅，美观性可以慢慢练

• 步骤 8：

  成品拉

• 步骤 9：

  锅里加开水烧沸，下饺子，加盖，水沸再加冷水，水沸三次饺子浮在锅上代表已熟

• 步骤 10：

  装盘，跟自己口味蘸醋，香油，辣椒油，酱油都可以拉！