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泰式咖喱海鲜鸡肉汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 1块
- 鲜虾 6只
- 胡萝卜 半个
- 青椒 1个
- 红椒 半个
- 香葱 1棵
- 香菜 适量
- 泰式黄咖哩 1袋
- 鱼露 适量
- 盐 适量
- 鲜奶 1袋
- 椰浆或无糖椰汁 1瓶
泰式咖喱海鲜鸡肉汤的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料，鸡肉切丁，青红椒切丝，胡萝卜切片，葱和香菜切碎，虾洗净。
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步骤 2：
在锅中加入半袋黄咖哩和半袋鲜奶，搅拌好后用中火煮至沸腾。
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步骤 3：
咖喱奶沸腾后放入鲜虾和鸡肉，再倒入150g椰浆，煮至虾变红，鸡肉变白。
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步骤 4：
倒入胡萝卜片再煮一会儿。
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步骤 5：
加入部分青椒丝和红椒丝，煮至椒丝变软。
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步骤 6：
放入香葱。
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步骤 7：
再撒上一点香菜，放适量鱼露，如有需要再放点盐和味精。
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步骤 8：
等材料全部煮熟沸腾即可出锅，撒上香菜即可。
小贴士
所有的调味料都可以根据自己的口味更改用量，也可以放薄荷叶、红蒜，味道可能会更好。
