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步骤 1:
将豆渣滤去水分,倒入稍大的盆里。
步骤 2:
豆渣里加入适量盐、鸡精,以及切碎的胡萝卜和韭薹。
步骤 3:
倒入适量面粉和地瓜粉,加一个鸡蛋,搅拌成稠糊状。
步骤 4:
平底锅烧热,加一点点油,用勺子舀一勺豆渣糊,用勺子压平。
步骤 5:
煎至两面金黄,即可。
加点香油非常香,口味也好
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