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步骤 1:
腌制:选猪肋排中段,清水泡半小时,洗净。上述调料若干,加红酒,生抽,用把餐叉,边搅拌边再肉上戳些小孔。覆膜,冰箱冷藏,腌制4小时以上。
步骤 2:
烤肉:烤箱上下火200℃,预热5分钟。排骨在锡纸摆齐(纸上刷点油),洒孜然,椒盐,入烤25分钟。取出翻面,再洒调料,加蒜沫葱花,入箱烤20分钟。
步骤 3:
开吃:取出摆盘,洒点葱花,上桌开吃。美味又简单,我儿子一顿能扫干净。
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