老式蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  食材秤重准备齐全，鸡蛋打去无水无有的干净容器里，加入白糖，滴几滴柠檬汁用电动打蛋器打至体积膨大，颜色变浅，能划出清晰纹路，提起打蛋器蛋液不会马上滴落即可

• 步骤 2：

  低粉和香草粉（可不加）过筛，分2次加入打发好的全蛋液中翻拌均匀

• 步骤 3：

  玉米油沿盆边倒入，与面糊翻拌均匀

• 步骤 4：

  烤箱175℃预热，拌好的蛋糕糊用小勺装入小号纸杯8分满，入烤箱175℃18分钟

• 步骤 5：

  烤好的蛋糕，待凉透装入袋子里，缺的那小块是我忍不住掰开送嘴里了哈，好好吃哦