素炒秋葵的做法步骤

• 步骤 1：

  所有食材都用清水洗净，云耳清水泡发，撕成小片，香菇也泡发。

• 步骤 2：

  秋葵去蒂切斜刀，蒜头、胡萝卜切片，香菇去蒂切片。

• 步骤 3：

  鸡蛋磕碗里打散，放油锅炒熟盛出备用。

• 步骤 4：

  热锅放油，放蒜头炸锅，再放香菇炒香，先后放云耳、胡萝卜和秋葵翻炒。

• 步骤 5：

  炒至秋葵由红色变绿色。

• 步骤 6：

  倒入炒蛋，放盐、生抽、鸡精翻炒均匀。

• 步骤 7：

  出锅装盘，真的好吃！