西丰炸串的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉顺子纹路切，一条一条的，然后串近竹签里，竹签一定要泡过水，这样不断。牛肉不用腌制

• 步骤 2：

  熟肉筋，（牛的）然后一样串近竹签。无需腌制

• 步骤 3：

  油温到8层热开始炸，反复翻动拿住竹签就好。熟肉筋也是一样的，牛肉变色就好。无需太硬。熟筋只需近油锅2下。一直没说调料，我的调料是用孜然粉，辣椒粉，盐，味精，芝麻，一起调的，撒上即可