仙草芋圆全攻略的做法步骤

• 步骤 1：

  做芋圆的材料 芋头和木薯粉的比例 2：1.5左右 红薯和木薯粉的比例 2：1.5左右 南瓜和木薯粉的比例 2：1.7左右

• 步骤 2：

  洗净，放入蒸笼中蒸熟

• 步骤 3：

  南瓜蒸熟后装进滤袋，挤掉水分

• 步骤 4：

  挤掉水分

• 步骤 5：

  捣烂，加入木薯粉，揉匀（喜欢甜的可以和糖粉一起揉进去哦） 南瓜水分比较大，揉的过程中可以适量再加木薯粉

• 步骤 6：

  揉好的样子

• 步骤 7：

  紫薯，加入木薯粉，揉匀，紫薯比较干，揉的过程中可以适量再加水

• 步骤 8：

  揉好的样子

• 步骤 9：

  芋头就比较黏，揉的过程中也可以适量加木薯粉

• 步骤 10：

  都揉好的样子

• 步骤 11：

  搓成条，然后切成小块

• 步骤 12：

  红豆，煮烂，最好用高压锅，备用

• 步骤 13：

  30g仙草冻粉，加入150g凉白开，搅拌成糊状

• 步骤 14：

  锅里放1000g水烧开，将仙草糊倒入，再煮开，关火，放凉就成了仙草冻

• 步骤 15：

  切成小块，备用

• 步骤 16：

  牛奶加椰浆加炼乳家糖，调成自己喜欢的口味

• 步骤 17：

  加入仙草

• 步骤 18：

  煮芋圆，先煮白色和黄色的，两到三分钟，煮熟后放入凉水中冷却

• 步骤 19：

  紫薯的煮出来水会有点蓝色

• 步骤 20：

  珍珠小圆子，可加可不加，忘记拍照了，这个要煮的比较久

• 步骤 21：

  最后把芋圆，红豆，珍珠，加进去就好啦

• 步骤 22：

  底汤可以自由搭配，绿豆汤，红豆汤，西米露，奶茶，酸奶，都可以