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黄芪乌鸡汤收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 乌鸡 半只
- 黄芪 适量
- 生地 适量
- 枸杞 适量
- 黑枣 6个
- 姜片 适量
黄芪乌鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
药材先下煲10分钟左右。期间～乌鸡清洗去掉鸡内壁的脾脏去腥
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步骤 2：
烧开水，加姜片盐，鸡肉焯水
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步骤 3：
焯水捞起，花生油酱油盐腌5分钟，增加肉质嫩滑
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步骤 4：
鸡肉放入锅中煲25分钟左右
小贴士
广东传统靓汤，用时在35分钟左右。汤，鲜味清甜润口，头啖汤为最
黄芪，有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用，补气。 生地，具有清热凉血、益阴生津之功效。
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