酥皮月饼(五仁)的做法步骤

• 步骤 1：

  面皮材料混合，可手工揉面，我用面包机和的面。

• 步骤 2：

  40克油和100克面，搅拌成酥油面，外表光滑，可塑形。

• 步骤 3：

  皮面，酥油面，各平均分成8个小面团。

• 步骤 4：

  皮面用手按成长条形，酥油面铺在上面。

• 步骤 5：

  下面请看图。

• 步骤 6：

  请看图

• 步骤 7：

  按压

• 步骤 8：

  自上而下卷起

• 步骤 9：

  一分为二

• 步骤 10：

  按压结口处，出现一个小窝。

• 步骤 11：

  把两头塞进去，形成一个小面团

• 步骤 12：

  将面包按压成饺子皮，包上五仁馅(其他馅均可，自选:-D)

• 步骤 13：

  收口，并按压成小饼状。

• 步骤 14：

  收口朝下，放入铺好后烤盘上。

• 步骤 15：

  本配方共做16个，我家烤盘正好放16个。

• 步骤 16：

  放入烤箱中层，200度，烤35分钟。各家烤箱温度不一，请自行调整时间，外表微黄即可。