萝卜糕#平衡美食大作战#的做法步骤

• 步骤 1：

  萝卜洗净去皮檫丝

• 步骤 2：

  广式腊肠切薄片或切丁

• 步骤 3：

  中火热锅，倒入金龙鱼黄金比例调和油

• 步骤 4：

  倒入腊肠翻炒几下，再倒入海米炒香，捞出备用

• 步骤 5：

  就着油锅放入白萝卜，翻炒至软

• 步骤 6：

  把海米和腊肠倒入，翻炒均匀，加入盐，耗油，胡椒粉翻炒均匀，再加入没过所有材料的2/3的水，盖上锅盖，焖煮3分钟

• 步骤 7：

  150克粘米粉加入200克的清水用手动打蛋器拌匀至无颗粒

• 步骤 8：

  把面糊水倒入锅内，并转小火翻匀萝卜糊

• 步骤 9：

  直到翻成团，关火，取出放入蒸盘压整齐，大火蒸10分钟

• 步骤 10：

  出锅后放冷，再入冰箱冷藏一小时，取出切片，如果不冷藏就有可能会切碎

• 步骤 11：

  倒入适量金龙鱼黄金比例调和油，中小火把切好的萝卜糕煎至两面金黄

• 步骤 12：

  出炉