【3D立体南瓜面包】COUSS M3s(CO-3503)出品的做法步骤

• 步骤 1：

  内馅叶子制作: A糯米粉和中筋面粉各自小火炒熟，晾凉备用。

• 步骤 2：

  B料中的牛奶与细砂糖混合，开小火将糖煮融化即可不必煮沸腾，关火，加入黄油拌化开。

• 步骤 3：

  B料中加入过筛的熟糯米粉和中筋面粉。

• 步骤 4：

  用小勺拌均匀，放置不烫手时带一次性手套揉至光滑。

• 步骤 5：

  揉好的面团放置完全凉透，加入抹茶粉。

• 步骤 6：

  再次揉均匀成团即可。面团密封好松弛30分钟。

• 步骤 7：

  取松弛好的面团，揪成小块，做成南瓜叶子和把放入烤盘。

• 步骤 8：

  COUSS CO-3503 M3s烤箱，放入集屑盘挡住下火，烤盘放在最下层，开启热风用上火180度，下火160度烤约10分钟，取出成熟的叶子，南瓜把放回再多烤一会儿至成熟，

• 步骤 9：

  剩余的抹茶馅分成喜欢的分量，包入蜜豆，密封好待用。

• 步骤 10：

  面包体制作： 南瓜去皮去囊切片，用保鲜膜密封好，蒸熟然后过筛。

• 步骤 11：

  除黄油外，所有材料倒入面包机内胆，

• 步骤 12：

  揉面至起筋光滑，加入黄油继续揉至扩展。

• 步骤 13：

  室温发酵至2倍大。

• 步骤 14：

  将发酵好的面团按压排气，分割成6等份，滚圆，松弛15分钟。

• 步骤 15：

  分别包入馅料，收口捏紧朝下。

• 步骤 16：

  用粗绳略松的绑成六道，

• 步骤 17：

  面包坯很软最好垫上纸托方便移动，放到潮湿的密封空间做最后发酵。

• 步骤 18：

  最后发酵好的面包坯表面刷鸡蛋液。

• 步骤 19：

  COUSS CO-3503 M3s烤箱，开启热风，上下火180度预热后放入烤箱中层，烘烤12分钟左右至表面呈均匀的金黄色即可出炉。

• 步骤 20：

  面包放凉后，小心拆掉绳子，在顶部剪个小洞，插入把和叶子，即成。

• 步骤 21：

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• 步骤 22：

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