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葡萄干司康收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低粉 200g
- 黄油 50g
- 牛奶 85ml
- 砂糖 30g
- 奶粉 10g
- 酵母 10g
- 食盐 5g(1小勺)
- 全蛋液 30ml
- 葡萄干 30g
葡萄干司康的做法步骤
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步骤 1：
（1）低粉酵母过筛，加入软化黄油，用手捏搓。让黄油与低粉混合在一起。
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步骤 2：
（2）牛奶、奶粉、砂糖、盐和全蛋液倒入搓好的低粉黄油里捏成团团。
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步骤 3：
（3）团团里加入洗好的葡萄干，上下反复对折。放入冰箱冷藏20分钟左右（不要揉搓，以免团团起筋）
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步骤 4：
（4）取出团团铺在面板上，用擀面杖擀成5毫米左右厚度，随意压卡通花花。
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步骤 5：
（5）烤盘铺油纸摆盘，刷全蛋液。烤箱190度预热10分钟，上下火烤20分钟左右。
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步骤 6：
（6）味道美美哒！
