便携蛋杯的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步当然是提前工作要做好，将虾仁处理干净，对半切，火腿切丁，彩椒，西芹，洋葱通通切丁

• 步骤 2：

  锅内倒入少许油，我失手倒的有点多了，依次炒香洋葱，西芹，彩椒，火腿（洋葱和西芹在这里用于中和虾仁的海腥味）

• 步骤 3：

  加入虾仁，并撒些黑胡椒粉进行翻炒，这里我用的配餐火腿，自带咸味所以我没有加盐

• 步骤 4：

  将鸡蛋打散，加入少许盐及黑胡椒粉

• 步骤 5：

  裁剪好的油纸压进模具去，我用的马芬模具，你也可以用布丁模具，注意油纸一定要裁剪的大一些

• 步骤 6：

  将炒好的虾仁什锦用勺子放入纸托内

• 步骤 7：

  然后用勺子将2-3勺蛋液浇在上面，不要超出纸托边缘即可（最好用勺子，不然的话蛋液纠缠不清出现洪涝灾害，你懂的）

• 步骤 8：

  是不是已经很有食欲了呢，现在放入烤箱200度，我烤了10分钟就好。大马芬模具建议190度烤15-20分钟

• 步骤 9：

  便携，营养，不油手