油煎荷花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼洗干净，姜切丝，青椒切成条，西红柿切块，待用。

• 步骤 2：

  热锅倒入适量花生油，待热后依次将荷花鱼放入，小火慢煎，洒点盐将荷花鱼煎至两面金黄后放在碗中。

• 步骤 3：

  锅中加入花生油待热后放盐，加入姜丝快炒至出香味后加入青椒西红柿翻炒一分钟。

• 步骤 4：

  将煎好的鱼放入锅中与青椒西红柿姜丝轻轻翻炒两下，倒入料酒和适量水。盖好焖5分钟即可出锅了。