黑米盏

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黑米盏收藏

浏览 91664 收藏 1076 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 黑米 150g
  • 糯米 150g
  • 莲子熟的 10颗
  • 绵白糖 20g
  • 炼乳 10g
  • 橄榄油 适量
  • 熟糯米粉 15g
  • 猪油 10g

小贴士

黑米一定要泡5小时以上,充分煮透,关火再焖,参考总量10个。

小主丁丁 2015年09月12日发布
在饭店经常吃到黑米盏,感觉做法简单,摆盘漂亮,想着家里宴请,来个这样的小甜点,一定会让普通的餐桌增添光彩,外面的一般做法只用黑米,我感觉不够糯香,所以加了糯米,口感上更香甜软糯,加上黑米补血益气,滋阴补肾,能防头晕、贫血、白发,深受欢迎!
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