记得小时候，爸爸总是晚上出去去农村捉田鸡，捉回来，妈妈就会用丝瓜焖给我吃，爸妈总是把田鸡腿夹给我吃，他们只吃头和身子。后来每每看到田鸡，脑海里面顿时会出现鲜嫩的田鸡肉和滑软的丝瓜 哪怕是后来吃过无数火爆味猛刺激美味的泡椒田鸡辣子田鸡…… 都掩盖不住那一碗丝瓜烧田鸡的清淡鲜美 就好象那天晚上用荷叶熬的稀饭一样 在记忆里一直飘着淡淡的清香 。
在美国没有看到过新鲜田鸡，那天在超市看到有田鸡腿卖，赶紧买了做给孩子吃，看着我的孩子如同我当年那样满足，心里异常温暖。
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家常菜-鲜美的丝瓜焖田鸡收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 田鸡（新鲜的更好） 400g
- 丝瓜 1根
- 姜片 2块
- 蒜瓣 3个
- 葱段 1根
- 蚝油 5ml
- 盐 适量
家常菜-鲜美的丝瓜焖田鸡的做法步骤
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步骤 1：
一包里面只有三个田鸡腿，个头感觉和鸡腿一样
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步骤 2：
丝瓜切条
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步骤 3：
田鸡腿切小块
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步骤 4：
锅里热油，下田鸡腿炸一下，以免后面煮散
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步骤 5：
锅里留油，爆香葱姜蒜
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步骤 6：
下田鸡，加蚝油和盐、适当咸点，加水煮开，面上铺上丝瓜，盖上盖子焖，焖到田鸡快脱骨即可
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步骤 7：
鲜甜的丝瓜焖田鸡就可以开吃了
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步骤 8：
再来一张
